ラスクにアーモンドキャラメルを乗せてみる

もうないと思って注文したスライスアーモンドが
ひょっこり出てきました。
スライスアーモンドを消費すべく、
アーモンドキャラメルを作って
バゲットの上に乗せてラスクにしてみました。



バゲット厚７ミリくらい。
スライスアーモンドに対してキャラメルは少なめの方が
かりっとして美味しかったです。
スライスアーモンドをキャラメルでコーティングした程度の量が
最適だと思われます。


アーモンドキャラメルが少し残ってしまったので
ＨＢで食パンを作ったときに乗せて焼いてみましたが
これがまた美味しかった。
ラスクにするよりもこちらの方が個人的には好み。


バゲットですが、
作ってもクープが開きません。
下のとじ目が開くかというとそうではなくて、
一番火のあたりが弱い横の部分から開いてしまいます。

いっそのことクープ部分を横置きしてしまおうか。
今のオーブンともあとひと月半ほどのおつきあいなので
クープのことは考えないようにします。　←弱気



ストウブサークルに参加しています。

よろしくお願いします。



ご覧いただきありがとうございます。
「子育てスタイル」のランキングに参加しています。
↓　クリックしていただけると励みになります。